秋风起蟹脚痒!你的心痒了吗?快来跟抖音达人一起做螃蟹

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小强热线推出《小强“抖“知道》

上抖音看视频,大事小事都知道!

要说秋天的鲜美之物

肯定少不了螃蟹!

金色的蟹黄肥美的蟹肉

不管是清蒸、红烧、炖汤

都能把人的眉毛鲜掉

除此之外还有一种吃法

更是资深吃货心底的爱

那就是醉螃蟹

醉螃蟹怎么做才美味?

抖音达人在线教学

赶紧拿板凳来做好

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醉蟹有白醉和黄醉之分

生醉和熟醉之分

今天抖音达人教我们的是用黄酒来生醉

黄酒也有讲究

最好是十年以上

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做醉蟹腌制用的汤汁非常重要

这里面用料也是特别多

有盐、咖喱、蒜、小米椒、香菜、酱油等等

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别看用料已经很多了

还需要用到各种香料让汤汁更鲜美

有些香料小编还是都一次听到

比如香砂……

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最后还要在锅里搁点花椒洋葱

此处敲黑板千万记住

所有腌制的东西不能用刀切

得用手撕

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处理好了汤汁就要开始处理螃蟹了

螃蟹洗净以后要记得砸一下

把外壳敲开一些更易入味

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汤汁熬开之后就可以关火了

然后将螃蟹放入器皿中

晾凉的汤汁没过螃蟹

放入冰箱冷藏一个星期

美味的醉螃蟹就可以吃啦!

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流口水了吗?

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美好生活值得拥有

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本文源自微信公众号:小强热线浙江教科ztv4xqrx

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